Ich würde denken, dass die Palette nochmal gescannt wird, wenn der Packer sie auf den LKW schiebt. Damit das System auch wirklich weiß, dass die Ware nicht mehr im Versandlager ist. Dann könnte/sollte die Versandmail generiert werden.
Wenn ich über paket.de online einen Paketaufkleber generiere und bezahle, dann wird der auch umgehend als "Die Daten wurden vom Versender übertragen..." ins System eingepflegt; ganz egal wann ich das Paket dann tatsächlich abgebe...